烟火氤氲 食育无声
把爱藏进饭菜里
把暖放进时光里
三餐四季 用心陪伴
让小小的身影
在美味滋养中慢慢长大
一蔬一饭 皆是成长的养分
一勺一菜 都藏着老师的温柔
我们用烟火气
点亮孩子的童年时光
让每一段食光 都温柔又闪亮
星期一食谱
午餐食谱：熘肉段、咖喱焖三丁、地三鲜、益智菌菇汤、青豆饭
搭配比例：
熘肉段：猪肉20g、青椒5g、洋葱3g；
咖喱焖三丁：猪肉15g、胡萝卜5g、豌豆10g、土豆10g；
地三鲜：土豆20g、茄子20g、青红椒5g；
益智菌菇汤：金针菇5g、香菇5g；
青豆饭：青豆10g、大米30g
主菜：熘肉段、咖喱焖三丁
熘肉段是一道外酥里嫩、咸鲜适口的经典下饭佳肴。精选鲜嫩猪瘦肉，切成均匀小段，简单腌制入味去腥，裹上薄糊入锅炸制，大火快炸至外表金黄酥脆、内里软嫩，捞出控油备用。调一碗鲜香芡汁，下锅翻炒至浓稠透亮，倒入炸好的肉段快速熘炒，均匀裹满芡汁。成品肉段外酥里弹、鲜嫩不柴，芡汁咸鲜清爽、香气十足，入口酥脆多汁，肉香与芡香完美交融，每一口都香嫩过瘾，满是爽利醇厚的家常风味。
咖喱焖三丁是一道鲜香浓郁、口感丰富的家常美味。甄选胡萝卜、土豆、豌豆三丁搭配，食材新鲜脆嫩、营养均衡。食材切块处理后下锅翻炒，加入醇香咖喱块小火慢焖熬煮，让咖喱风味充分融入食材之中。焖煮至食材软糯绵密，汤汁醇厚浓稠，包裹每一块鲜丁。入口奶香微辛、咸香柔和，软糯与清甜层层交织，口感温润不厚重，味道浓郁开胃，色泽鲜亮诱人，简单又治愈，一口解锁软糯鲜香的暖心滋味。
星期二食谱
午餐食谱：红烧排骨、鲍鱼炖土豆、肉炒塔花、枸杞豆腐汤、金银饭
搭配比例：
红烧排骨：排骨15g；
鲍鱼炖土豆：鲍鱼10g、土豆30g；
肉炒塔花：猪肉10g、塔花30g；
枸杞豆腐汤：枸杞1g、豆腐10g；
金银饭：小米10g、大米30g。
主菜：红烧排骨、鲍鱼炖土豆
红烧排骨是一道色泽红亮、鲜香醇厚的经典家常菜。精选新鲜肋排，肉肥瘦均匀，焯水去除血沫杂质，去除腥味。锅中炒出焦糖色，下入排骨翻炒均匀，裹满浓郁糖色，加入秘制调味增香提味，添入清水小火慢焖细炖。慢炖过后排骨酥烂脱骨，肉质紧实不柴，酱汁浓稠挂壁，牢牢锁住肉汁精华。入口咸甜适中、酱香浓郁，肉香醇厚绵长，每一丝肌理都浸满鲜香滋味，肥而不腻、回味悠长，软糯入味超下饭，满满都是治愈人心的烟火暖意。
鲍鱼炖土豆是一道鲜醇交融、鲜香浓郁的精致家常菜。鲜活鲍鱼处理干净改花刀，肉质紧实弹嫩，土豆切滚刀块，绵密粉糯。食材处理后入锅翻炒增香，加入秘制调料，小火慢炖焖煮。慢煨之中，鲍鱼的深海鲜甜慢慢释放，土豆充分吸饱海鲜原汁与醇厚汤汁，软糯入味。成品汤汁浓稠温润，鲍鱼Q弹爽滑，土豆绵软化渣，鲜而不腥、咸香柔和，海味与蔬香完美融合，口感温润丰富，营养满满，鲜香暖胃，口感高级又家常。
星期三食谱
午餐食谱：牛肉炖萝卜土豆、黄金肉宝鹌鹑蛋、虾仁西蓝花、海米裙带菜汤、黑米饭
搭配比例：
牛肉炖萝卜土豆：牛肉15g、萝卜10g、土豆30g；
黄金肉宝鹌鹑蛋：猪肉10g、鹌鹑蛋30g；
虾仁西蓝花：虾仁10g、西蓝花30g；
海米裙带菜汤：海米1g、裙带菜3g；
黑米饭：黑米10g、大米30g。
主菜：牛肉炖萝卜土豆、黄金肉宝鹌鹑蛋
牛肉炖萝卜土豆是一道鲜醇暖胃、营养十足的家常暖汤菜。优选新鲜黄牛肉，肉质紧实肥瘦相间，经焯水去除杂质腥气，慢火煸炒激发出醇厚肉香。白萝卜清甜解腻，土豆绵软粉糯，搭配一同入锅，加入温润调料小火慢炖。长时间文火焖煮下，牛肉炖至软烂多汁、鲜嫩不柴，萝卜吸满肉香清甜入味，土豆绵密绵软融于汤汁。汤汁清亮醇厚，鲜香浓郁不油腻，肉香、蔬香相互交融，口感温润柔和，咸淡适中，一口暖入心底，鲜香下饭，四季皆宜，满满都是朴实治愈的家常暖意。
黄金肉宝鹌鹑蛋是一道色泽诱人、鲜香软糯的特色佳肴。饱满圆润的鹌鹑蛋金黄透亮，外皮微焦软糯，内里嫩滑细嫩。精选鲜肉调味制成肉宝，肉质细腻紧实、鲜香多汁。先将鹌鹑蛋炸至金黄定型，再与肉一同焖烧入味，裹上醇厚浓稠的秘制酱汁。慢煨入味后，软嫩适口，鹌鹑蛋吸满鲜香汤汁，咸香回甘、滋味醇厚。金黄品相精致讨喜，口感软硬适中，鲜香不腻，营养丰富，口感层次分明，软糯又解馋，一口一味，暖心又美味。
星期四食谱
午餐食谱：熘大虾段、肉炒松茸菌、蚝油有机菜花、彩虹汤、胡萝卜饭
搭配比例：
熘大虾段：虾仁20g、彩椒5g；
肉炒松茸菌：猪肉15g、松茸菌20g、青椒5g；
蚝油有机菜花：有机菜花40g；
彩虹汤：番茄5g、洋葱5g、青菜5g；
胡萝卜饭：胡萝卜10g、大米40g。
主菜：熘大虾段、肉炒松茸菌
熘大虾段是一道鲜香诱人、口感鲜爽的特色佳肴。新鲜大虾处理干净切段，肉质紧实饱满、鲜甜弹嫩。裹薄浆锁住鲜味，入锅微煎至色泽红润鲜亮，再调制鲜香芡汁，大火快速熘炒收汁。虾段充分裹满浓郁酱汁，外壳微润入味，虾肉紧实Q弹、鲜嫩回甘，咸香适中、鲜味纯粹。鲜醇酱汁包裹每一段虾仁，滋味醇厚不厚重，鲜香浓郁、清爽不腻，色泽红润好看，口感鲜嫩细腻，营养美味，老少皆宜，一口鲜醇回味悠长。
肉炒松茸菌是一道鲜香清雅、鲜醇回甘的营养小炒。精选鲜嫩猪肉切片，肉质软嫩鲜香，松茸菌肥厚饱满、质地脆嫩。食材分别预处理，热锅滑肉炒出油脂香气，再下入松茸菌快速翻炒，保留食材本味。简单调味提鲜增香，大火快炒锁住营养与鲜爽。肉片软嫩不柴，松茸菌柔韧爽滑，菌香浓郁纯粹，肉香与菌香完美交融。口感清爽不油腻，味道鲜而不重，鲜香温润、营养健康，清淡适口，老少皆宜，是自然鲜美的家常风味。
食有味 爱无言
从选材到烹饪
从搭配到上桌
每一步都藏着细致与用心
只为给孩子舌尖上的美味
心底里的温暖
让成长在美食滋养中
温柔且坚定
